Mousse raw vegan de ciocolata cu avocado

Cand spui „mousse” te gandesti imediat la ceva deosebit de fin si cremos, nu? Hai, ca asa este 🙂 Eu asa patesc de fiecare data. Este de ajuns doar sa vorbesc despre asta si ma vizualizez deja cu o lingurita in mana si cu un pahar mare de mousse in fata.

Mi se lumineaza privirea, ca si cand as astepta o mare bucurie 😛  Sunt o g.u.r.m.a.n.d.a!! Nu exista leac pentru asta. Si chiar daca ar fi, nu m-ar interesa 😛

Cu gandul la paharul si lingurita mea „harnica”, sambata dimineata am pregatit cel mai bun mousse de ciocolata vegan/de post. Da! Cel  mai bun! Si stii ca nu exagerez 🙂 Secretul? Avocado! El este baza pentru finetea si cremozitatea reusitei noastre 🙂 Unul copt, bineinteles 😛  Dar hai, mai bine sa iti prezint  reteta mai jos si sa vezi cu ochii tai, de ce acest minunat desert a devenit pe loc preferatul nostru.

Cu drag si cu un zambet,

Iulia

Ce am folosit ( 4 portii ):

• avocado = 2 buc ( copt )
• banane = 2 buc ( mici, foarte coapte )
• cacao = 5 linguri
• sirop de agave = 4 linguri ( sau miere, daca nu doresti un preparat vegan )
• unt de arahide cremos = 2 linguri ( mari )
• lapte de migdale neindulcit = 80ml ( sau dupa preferinta )

Cum am procedat:

Am taiat avocado ( doar pulpa, da? 🙂 ) si bananele in bucati potrivite si le-am pus in robot impreuna cu restul ingredientelor. Am pulsat timp de cateva secunde, pana cand am obtinut o crema foarte fina si gata 🙂 Poti adapta cantitatea de lapte de migdale, in functie de consistenta pe care o preferi. Din acest motiv, iti sugerez sa-l adaugi treptat si nu toata cantitatea de la inceput.

Se poate servi imediat.

Noi l-am preferat rece. Am ales 2 pahare de sticla, am pus cate 3 linguri mari de mousse si am lasat aproximativ 30 de minute la frigider. Am decorat cu fructe proaspete, fulgi de migdale si un mix de nuci si alune. A fost delicios!

In doar 5 minute am pregatit un desert savuros, sanatos, deosebit de fin si de ce nu, elegant 🙂

Crema asta minunata poate fi folosita si pentru un tort de post/vegan, simpla sau in diferite combinatii cu fructe sau nuci.

Pupici!