• Meniu de navigare principal
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Delicii si Zambete

Ingrediente simple. Retete delicioase

  • Acasa
  • Dulciuri
  • Bucate fel de fel
    • fan branza
    • Vegetariene
      • Dulci
      • Sarate
    • Cu carne
    • Fara carne
    • Peste, fructe de mare
    • Pizza, paste, aluaturi
    • Supe, ciorbe
    • Bunatati pt. micul dejun
  • Tin la silueta
    • Fara gluten
    • Cine usoare din timpul saptamanii
    • deserturi care nu ingrasa :)
  • Cum se face
  • Masa la pachet
  • Cocktails&drinks
    • cu alcool
    • fara alcool

Supa de broccoli cu smantana si blue cheese

24 octombrie 2017 by iulia 4 comentarii

Pentru ca ador smantana si recunosc ca mi se intampla de multe ori sa ma trezesc cu o bucata de paine intr-o mana si o lingura cu smantana in cealalta 😀 , nu e de mirare ca o si folosesc in majoritatea preparatelor mele 🙂 . Un bun exemplu este reteta cu pricina, nascocita in ideea de a prepara ceva usor si rapid de mancat in timpul saptamanii.

Broccoli, praz, usturoi, smantana si putina branza cu mucegai nobil, iata combinatia norocoasa pentru pranzul nostru de astazi: supa usoara si cremoasa, delicioasa atat calda cat si rece, gata de savurat in doar cateva minute, acasa sau la pachet 🙂 .

Cu drag si cu un zambet,

Iulia

Ce am folosit:

  • broccoli proaspat = 2 buc ( aprox. 350g )
  • ceapa = 1buc
  • praz =1buc ( 70g )
  • usturoi = 4 catei
  • supa de legume = 1l ( apa, 2 morcovi, 1 pastarnac, 2 cepe mici, sare )
  • ulei de masline = 2 linguri
  • smantana = 150g ( aprox. 3 linguri )
  • unt = 30g
  • blue cheese = 100g
  • sare neiodata
  • piper proaspat macinat

Cum am procedat:

Intr-o cratita cu fund dublu, am pus mai intai uleiul de masline si untul si am lasat la foc mic 3-4 minute, pana cand s-a topit untul. Am adaugat usturoiul tocat marunt, am lasat 2 minute, apoi ceapa si prazul tocate, am lasat 5 minute, dupa care am adaugat supa de legume fierbinte ( strecurata ) si am gatit timp de 10 minute, acoperit cu capac. Am pus broccoli taiat in buchetele, am potrivit de gust cu sare si piper si am mai lasat pe foc moderat inca 4 minute, acoperit.  Am pus totul in blender, impreuna cu morcovii din supa de legume si am pulsat pana cand am obtinut o crema fina. Am pus supa intr-un vas incapator si am lasat-o sa se racoreasca pentru 4-5 minute, dupa care am incorporat smantana ( la temperatura camerei ) si am adaugat branza cu mucegai, rupta in bucatele.

Asta a fost supa mea de broccoli si smantana. Simplu, nu?

Pana data viitoare, sa aveti spor in toate si pofta cremoasa de supa! 🙂

Print Friendly, PDF & Email

Categorii:Bucate fel de fel, Supe, ciorbe Tag-uri:blue cheese, broccoli, supa crema de broccoli

Previous Post: « Prajitura cu magiun si coca razuita
Next Post: Placinta cu mere si caramel »

Reader Interactions

Comentarii

  1. Neprevazutul

    24 octombrie 2017 la ora 11:17

    Ca tot m-am saturat de ciorbe as incerca chiar astazi aceasta supa. Trag o fuga la market si ma apuc de treaba !

    Răspunde
    • iulia

      24 octombrie 2017 la ora 11:22

      🙂 Spor la bucatarit! Sa-mi spui daca ti-a fost pe plac 🙂

      Răspunde
  2. Dan

    24 septembrie 2020 la ora 13:14

    Buna, câte Porții ți au ieșit, ca as vrea sa fac mai multă și sa adaptez reteta. Mulțumesc frumos!

    Răspunde
    • iulia

      26 octombrie 2020 la ora 17:14

      Buna, daca imi aduc bine aminte, cred ca 3 portii medii. Cu drag! Seara buna!

      Răspunde

Din aceeasi categorie:

 

Bors de ied cu smantana

 

Supa de rosii cu lamaie si busuioc

 

Supa crema de usturoi copt

 

Gazpacho cu cuburi de telemea

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Captcha test *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram

Despre mine

Salut! Eu sunt Iulia - iubitoare de animale, familista, pasionata de fotografie si de mancare buna, mare amatoare de calatorii. 😊 Te invit alaturi mine, intr-o aventura culinara delicioasa, cu preparate elegante si savuroase, de care sa ne bucuram impreuna cu familia si prietenii 😊 Citeste mai mult…

Ma gasesti si pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Cauta un deliciu

Adaugate recent

 

Tort de Craciun cu mirodenii, turta dulce si caramel

 

Cina in familie cu fondue

 

Cartofi gratinati. Din intamplare

 

Placinta cu branza sarata. Pentru el

Preferatele voastre

 
 
 
 
 
 

Footer

contact:

iulia.enache@deliciisizambete.ro

2016-2018 Deliciisizambete. Toate drepturile rezervate.