Mini frigarui caprese
 
Prep time
Total time
 
Proaspata, usoara si in acelasi timp atat de delicioasa, salata Caprese este alegerea ideala pentru o masa rapida si sanatoasa, indiferent de anotimp. Aseaza ingredientele pe bete de frigarui si obtii cel mai simplu si elegant aperitiv :)
Recipe type: aperitiv
Cuisine: Italian
Serves: 4
Ingredients
  • Mozzarella fresca mini Delaco = 125g
  • rosii cherry = 13 buc
  • reductie de otet balsamic = 50ml ( dupa preferinta )
  • sare neiodata
  • piper proaspat macinat
  • busuioc proaspat = 13 buc ( frunze )
Instructions
  1. In loc de bete pentru frigarui, am folosit scobitori pentru a combina ingredientele.
  2. Astfel, pe fiecare scobitoare am pus cate 1 rosie cherry, 1 frunza de busuioc si o bucata de mozzarella.
  3. Am condimentat cu sare si piper dupa care am "glazurat" cu reductie de otet balsamic dupa plac :) . Asta a fost tot! Mini frigaruile sunt gata de savurat!
  4. In cazul in care nu ai reductie gata preparata, iata cum poti proceda: intr-o tigaie/cratita ( cu fund dublu ) foarte mica, pune cca 250ml otet balsamic si gateste-l pe foc mic spre moderat pentru cca 10-20 de minute, pana cand scade si se transforma intr-un sos gros. Timpul variaza in functie de consistenta dorita. Odata redus, lasa-l sa ajunga la temperatura camerei inainte de a il folosi.
  5. Pupici!
Recipe by Delicii si Zambete at http://www.deliciisizambete.ro/mini-frigarui-caprese/