Club Sandwich cu curcan si guacamole

De ce sa te multumesti cu un sandwich cand poti face un … Club Sandwich ? 😛

Noi ne-am cam facut de cap saptamana aceasta si am incercat mai multe combinatii. Iata mai jos o varianta delicioasa cu cascaval, piept de curcan, felii de rosii si castravete, salata verde si guacamole din belsug.

Pentru ca sandwichul meu sa fie intr-adevar o deliciosenie,  am uns painea cu unt si usturoi si am prajit-o putin. Ce a iesit? Un sandwich foarte foarte gustos. Un club sandwich!

Cu drag si cu un zambet,

Iulia

Ce am folosit ( pentru 2 portii ):

• piept de curcan gatit = 150g
• Cascaval de Senvis Delaco  = 200g
• salata verde
• castravete = 1 buc ( taiat rondele )
• rosie = 1 buc ( taiata rondele )
• unt = 25g
• usturoi = 1 catel
• sare neiodata
• piper proaspat macinat
• paine toast = 6 felii
• Pt. guacamole:
• avocado = 2 buc ( bine copt )
• ceapa rosie = 1/2 buc ( mica, tocata marunt )
• rosii cherry = 3 buc ( sau dupa preferinta, taiate marunt )
• patrunjel frunze = 1/2 legatura ( mica, tocat )
• ardei iute = 1/4 buc ( tocat )
• zeama de lamaie = 1 lingurita ( sau dupa gust )
• ulei de masline = 1 lingura
• sare neiodata
• piper proaspat macinat

Cum am procedat:

Am taiat carnea, rosiile, castravetele si cascavalul si le-am aranjat pe un platou, pentru a avea totul la indemana.

Am facut repede sosul guacamole: am zdrobit pulpa de avocado si am amestecat-o cu ceapa tocata, rosiile si restul ingredientelor.

Am uns feliile de paine cu unt, le-am prajit intr-o tigaie de fonta, cate 2 minute pe ambele parti ( fara sa adaug niciun alt fel de grasime ), dupa care le-am frecat usor cu usturoi.

Cele 2 felii pe care le-am asezat la mijlocul sandwichurilor, le-am inmuiat putin in sosul ramas de la friptura de curcan, pentru un plus de gust si textura. Am vazut trucul asta intr-un episod din Friends si … bineinteles ca l-am testat si eu 😀 Poti sa sari peste etapa asta daca vrei si sa folosesti painea simpla, prajita.

Asamblare sandwich:

Pe prima felie de paine am asezat 1 frunza mare de salata verde, piept de curcan, felii de rosie, 1 felie de paine inmuiata in sosul de la friptura, 2 lingurite de guacamole, 2 felii de cascaval, castravete, din nou cascaval si am acoperit cu a treia felie de paine. Am sectionat sandwichul in jumatate si am asezat cate 1 scobitoare in fiecare sectiune, pentru mai multa stabilitate 🙂 .

Am procedat la fel cu cel de-al doilea, dupa care am servit alaturi de cate un pahar de bere rece.

Foarte gustos si satios! Recomand cu drag! 🙂

Pupici!

Club Sandwich cu curcan si guacamole

 

Print

Prep time

10 mins

Cook time

6 mins

Total time

16 mins

 

Sandwich gustos si foarte satios cu piept de curcan, cascaval, legume proaspete si sos guacamole. O idee savuroasa pentru un pranz rapid!

Author: Delicii si zambete

Recipe type: pranz

Cuisine: americana

Serves: 2

Ingredients

• piept de curcan gatit = 150g
• Cascaval de Senvis Delaco = 200g
• salata verde
• castravete = 1 buc ( taiat rondele )
• rosie = 1 buc ( taiata rondele )
• unt = 25g
• usturoi = 1 catel
• sare neiodata
• piper proaspat macinat
• paine toast = 6 felii
• Pt. guacamole:
• avocado = 2 buc ( bine copt )
• ceapa rosie = ½ buc ( mica, tocata marunt )
• rosii cherry = 3 buc ( sau dupa preferinta, taiate marunt )
• patrunjel frunze = ½ legatura ( mica, tocat )
• ardei iute = ¼ buc ( tocat )
• zeama de lamaie = 1 lingurita ( sau dupa gust )
• ulei de masline = 1 lingura
• sare neiodata
• piper proaspat macinat

Instructions

1. Am taiat carnea, rosiile, castravetele si cascavalul si le-am aranjat pe un platou, pentru a avea totul la indemana.
2. Am facut repede sosul guacamole: am zdrobit pulpa de avocado si am amestecat-o cu ceapa tocata, rosiile si restul ingredientelor.
3. Am uns feliile de paine cu unt, le-am prajit intr-o tigaie de fonta, cate 2 minute pe ambele parti ( fara sa adaug niciun alt fel de grasime ), dupa care le-am frecat usor cu usturoi.
4. Cele 2 felii pe care le-am asezat la mijlocul sandwichurilor, le-am inmuiat putin in sosul ramas de la friptura de curcan, pentru un plus de gust si textura. Am vazut trucul asta intr-un episod din Friends si ... bineinteles ca l-am testat si eu 😀 Poti sa sari peste etapa asta daca vrei si sa folosesti painea simpla, prajita.
5. Asamblare sandwich: Pe prima felie de paine am asezat 1 frunza mare de salata verde, piept de curcan, felii de rosie, 1 felie de paine inmuiata in sosul de la friptura, 2 lingurite de guacamole, 2 felii de cascaval, castravete, din nou cascaval si am acoperit cu a treia felie de paine. Am sectionat sandwichul in jumatate si am asezat cate 1 scobitoare in fiecare sectiune, pentru mai multa stabilitate 🙂 .
6. Am procedat la fel cu cel de-al doilea, dupa care am servit alaturi de cate un pahar de bere rece.
7. Foarte gustos si satios! Recomand cu drag! 🙂

3.5.3251