Ingrediente simple. Retete delicioase
Anul acesta am strans toata aroma Craciunului intr-un tort 🙂 Portocala, scortisoara, ghimbir, cuisoare toate reunite in 3 blaturi dense de turta dulce, imbracate in crema de branza si un sos de caramel irezistibil. Nu stiu voi cum sunteti, dar eu…salivez doar cand aud soptindu-se „caramel”. – Caramel? Unde? A spus cineva „caramel”? – Aaaaa,…
Suntem in luna decembrie. Spiritul sarbatorilor s-a cuibarit deja in sufletele noastre, mici si mari deopotriva. Pana la aceasta data, meniul este deja complet, listele de cumparaturi finalizate, casa impodobita, pomul dichisit, hainutele toate curate iar entuziasmul nostru se apropie de pragul maxim 🙂 , nu-i asa? La noi in familie cam asa se intampla…
Cartofi gratinati. Din intamplare De ce ” din intamplare” ? Pentru ca atunci cand mi-am pus sortul, nu eram decisa cum vreau sa ii pregatesc. Da, urma sa fac cartofi la cuptor, sunt preferatii nostri, dar parca nu i-as fi lasat asa…”golasi”. Aveam in frigider o gramada de bunatati si era pacat sa nu le…
Placinta cu branza sarata, perfecta pentru bere, perfecta pentru el. Atunci cand isi doreste ceva bun, nu este nevoie sa-mi spuna de doua ori, iubesc sa gatesc pentru el, nu ma plictisesc, nici nu imi este greu si nu ma simt niciodata obosita pentru asta. Ehii, saptamana trecuta a fost vorba despre placinta. Si nu…
Placinta asta a mea a facut fericita toata familia intr-o seara obisnuita de marti. Nu mi-a iesit foarte aratoasa dar gustul, gustul a depasit cu mult toate asteptarile noastre pofticioase. Am pornit de la ideea unei placinte rumene si pufoase, cu muuulta branza, dar din aia buuuna, care se topeste hipnotizant si inca ceva..ce sa…
Friganele: felii de paine alba, inmuiate intr-un amestec de ou si lapte, prajite in tigaie si date mai apoi prin zahar. Stii si tu despre ce vorbesc, nu? Este dulcele copilariei noastre, preparatul ala magic care ne poarta inapoi in timp, in casa bunicii, cand asteptam cu nerabdare, adunati in jurul mesei, farfuria aia mare,…
Weekendul acesta mi l-am petrecut in mare parte testand retete cu ciocolata. Frumos, nu? 😛 Pe langa faptul ca am facut ceea ce ador de mic copil, adica sa ma mozolesc de ciocolata in voie 😀 , micile mele experimente culinare au avut si un rezutat concret: am descoperit o prajiturica delicioasa si super simplu…
Ceai sau cafea? Ce preferati? 🙂 Noi nu suntem consumatori de cafea si nici organismul nu „tanjeste” dupa cofeina 😛 , ceea ce este un plus pentru noi. Preferam in schimb o ceasca de ceai din plante, ador combinatia de flori de tei si menta, pe care o prepar cel mai des. Pun cate o…
In familia noastra nu se consuma foarte des dovleacul iar atunci cand o facem, il preferam sub forma de supa crema sau desert. Este prima data cand am folosit dovleac in salata si tin sa spun ca am fost placut suprinsa de explozia de arome, oarecum exotica si intriganta. Dulce, picant, amarui si sarat, toate…
O portie de clatite dulci, cu o aroma subtila de vanilie si scortisoara, servite cu putina miere de albine, fructe proaspete si ursuleti din branza Gouda, alunga plictiseala din farfurie si aduce zambetul pe chipul celor mici 🙂 Mic dejun sau desert? Clatitele sunt alegerea cel mai simplu de pregatit, indiferent in ce moment al…